Sacha Inchi dikenal sebagai tanaman dengan biji berbentuk bintang dan profil asam lemak omega nabati. Informasi kandungan dan pemanfaatannya perlu dilihat bersama data uji bahan serta konteks penggunaan produk.
Minyak Sacha Inchi diekstrak dari biji tanaman Sacha Inchi dan dikenal memiliki komponen asam lemak seperti omega-3, 6, dan 9. Pemanfaatannya sebagai bahan pangan atau formulasi perlu disesuaikan dengan data uji dan regulasi yang berlaku.
Panen perdana Sacha Inchi oleh Universitas Galuh di Ciamis, hasil kerja sama dengan BumDes Gandaka dan didukung oleh Quilla. Program ini mendorong pertanian berkelanjutan, pemberdayaan desa, dan membuka akses ke pasar ekspor, khususnya Malaysia.
